Tugas Akhir D3 Farmasi

PEMBUATAN DAN UJI ORGANOLEPTIK SERBUK INSTAN MENTIMUN (Cucumis sativus L.) SEBAGAI ANTIHIPERTENSI DAN PENAMBAHAN JERUK NIPIS SEBAGAI RASA KHAS(Citrus aurantifolia)

---

Hipertensi atau tekanan darah tinggi tidak dapat dianggap penyakit yang ringan. Tidak hanya menurunkan kualitas hidup, namun dapat mengancam jiwa penderita. Ada dua terapi untuk hipertensi yaitu farmakologis dan non farmakologis. Pengobatan secara non farmakologi dapat dilakukan dengan Obat tradisional yang ada di Indonesia yang dapat digunakan sebagai alternatif pengobatan hipertensi adalah mentimun dan dapat dikombinasikan dengan jeruk nipis sebagai rasa penyegarnya. Maka dibuatlah sediaan serbuk instan dari mentimun dan jeruk nipis.
Penelitian ini menggunakan metode penelitian tindakan berupa perlakuan tunggal disusun dalam Rancangan Acak Lengkap (RAL). Perlakuan tunggal adalah dosis jeruk nipis yang terdiri dari 3 taraf yaitu sampel A = penambahan jeruk nipis 3 ml, sampel B = penambahan jeruk nipis 6 ml, sampel C = penambahan jeruk nipis 9 ml. Dalam pengujian organoleptik semua sediaan dapat bertahan selama tiga minggu dalam suhu ruangan (20˚-25˚C) kemudian dalam uji hedonik atau uji kesukaan sampel C yang paling banyak disukai yaitu 70,8% dari 20 panelis. Penambahan Jeruk nipis pada setiap sampel mempengaruhi rasa dan jumlah sediaan yang dihasilkan berbeda.
Kata kunci: Mentimun, jeruk nipis, serbuk instan

---

Availability

Detail Information

Series Title

-

Call Number

F0092

Publisher

Purwakarta : Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik., 2020

Collation

hlm.; 29.5 Cm

Language

Indonesia

ISBN/ISSN

4840117002

Classification

011.75

Content Type

D3 Farmasi

Media Type

-

Carrier Type

-

Edition

-

Subject(s)

Suharti - Penguji Utama
Dewi Ratnasari - Pembimbing Pendamping
Agus Djamaludin - Pembimbing Utama
Susi Andriani - Penguji Pendamping

Specific Detail Info

-

Statement of Responsibility

Efi Anggraeni,

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment