Tugas Akhir D3 Farmasi

PEMBUATAN TEH CELUP HERBAL YANG MENGANDUNG DAUN MURBEI (Morus alba L Folium) UNTUK PEMELIHARAAN GULA DARAH DENGAN RIMPANG KENCUR (Kampferia galanga L Rhizoma) PENAMBAHAN SEBAGAI PENAMBAH AROMA

---

Penelitian ini bertujuan untuk membuat teh celup herbal yang mengandung daun murbei (Morus alba L Folium) untuk pemeliharaan gula darah dengan rimpang kencur (Kaempferia galanga L Rhizoma) sebagai penambah aroma yang mudah dan praktis untuk dikonsumsi oleh masyarakat. Metode penelitian yang digunakan ialah penelitian tindakan (Action Research). Menggunakan instrument penelitian berupa uji organoleptik dan uji derajat keasaman (pH). Sediaan dibuat 3 formula dengan perbandingan komposisi daun murbei pada masing-masing sediaan sebanyak 3,045 gr, sedangkan variasi rimpang kencur sebanyak 1,76 gr pada formula1, 1,52 gr pada formula 2, dan 3,045 gr pada formula 3. Hasil penelitian menunjukan hasil susut pengeringan serbuk daun murbei sebanyak 2,4 % dan rimpang kencur sebanyak 5,4 %. Formula terbaik adalah formula 2 dengan komposisi daun murbei sebanyak 3,045 gr dan rimpang kencur sebanyak 1,52 gr. Formula tersebut menunjukan aroma khas kencur tidak terlalu pekat dan rasa teh sedikit asam dan ketika diseduh tidak menghasilkan endapan. Simpulan dari penelitian ini menunjukan bahwa formula yang stabil juga ditunjukan oleh formula 2 dengan pH sediaan stabil pada hari ke 9 dan hari ke 21 ketika proses uji derajat keasaman (pH) dengan pH sebesar 6,5.

Kata kunci: Teh celup, daun murbei (Morus alba L Folium), Kencur (Kaempferia galaga L Rhizoma).

---

Availability

Detail Information

Series Title

-

Call Number

F0084

Publisher

Purwakarta : Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik., 2021

Collation

hlm.; 29.5 Cm

Language

Indonesia

ISBN/ISSN

4840118018

Classification

011.75

Content Type

D3 Farmasi

Media Type

-

Carrier Type

-

Edition

-

Subject(s)

Reti Puji Handayani - Penguji Utama
Jenta Puspariki - Penguji Pendamping
Dewi Ratnasari - Pembimbing Pendamping
Susi Andriani - Pembimbing Utama

Specific Detail Info

-

Statement of Responsibility

Risma Nur Fatimah,

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment