Program Book

SYMPOSIFEST 2021 The Next in Fitnes & Nutrition : Efek Intervensi Minuman Kombinasi Bubuk Kopi Hijau, Teh Hijau dan Kayu Manis terhadap Berat Badan dan Persen Lemak Tubuh Laki-laki Overweight/Obes

---

Latar belakang: Penyakit Tidak Menular (PTM) merupakan penyebab kematian utama yang berhubungan dengan pola makan yang tidak sehat. Teh hijau (Camellia sinensis) merupakan polifenol yang dapat menurunkan risiko penyakit kardiovaskular. Konsumsi teh hijau lebih dari dua gelas perhari secara signifikan menurunkan serum kolesterol total dan trigliserida. Kopi hijau diduga berefek terhadap penurunan berat badan.Kayu manis (Cinnamon) mengandung sinnamaldehid yang dapat menurunkan berat badan dan kolesterol.
Tujuan: Menganalisis efek pemberian minuman kombinasi bubuk kopi hijau, teh hijau dan kayu manis (KTM) terhadap berat badan dan persen lemak tubuh pada subjek laki-laki overweight/obesitas.
Metode: Penelitian ini menggunakan desain penelitian pre-post experimental dan telah mendapatkan persetujuan etik dari Komisi Etik Penelitian IPB dengan No. 132/IT3.KEPMSM-IPB/SK/2018. Penelitian ini merupakan bagian dari penelitian utama yang berjudul Efek Produk Herbal Kombinasi Kopi Hijau, Teh Hijau, dan Kayu Manis Untuk Profil Lipid, Gula Darah, Berat Badan dan Lemak Tubuh Pada Laki-Laki Dewasa”. Perbandingan bahan yang digunakan antara kopi hijau, teh hijau dan kayu manis dengan perbandingan rasio 3:4:2. Penelitian dilakukan selama delapan minggu dari bulan Maret-Mei 2019. Lokasi penelitian dilakukan di kampus Instititut Pertanian Bogor (IPB), Dramaga, Jawa Barat. Jumlah subjek pada penelitian ini adalah 14 orang. Kriteria inklusi penelitian adalah 1) staf IPB University; 2) jenis kelamin lakilaki berusia >25tahun; 3) IMT ≥25,0 kg/m2; 4) bersedia berpartisipasi dan menandatangani informed consent.
Hasil : Intervensi minuman KTM selama delapan minggu menurunkan berat badan, Indeks Massa Tubuh (IMT), persen lemak tubuh secara signifikan (P

---

Availability

No copy data

Detail Information

Series Title

-

Call Number

-

Publisher

Purwakarta : Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik., 2021

Collation

hlm.; 29.5 Cm

Language

Indonesia

ISBN/ISSN

4840119002

Classification

-

Content Type

S1 Ilmu Gizi

Media Type

-

Carrier Type

-

Edition

-

Subject(s)

-

Specific Detail Info

-

Statement of Responsibility

-

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment