Latar Belakang : Sisa makanan merupakan berat makanan dipiring atau plato yang tidak habis atau dibuang oleh pasien. Jika makanan yang tidak habis dikonsumsi pasien menyisakan banyak, maka dapat mengakibatkan kurangnya asupan makan pasien sehingga terjadi kekurangan asupan yang dapat menurunkan status gizi selama dirawat di Rumah Sakit. Tujuan : Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hu…
Latar Belakang: Tingkat konsumsi serat masyarakat Indonesia dilihat dari tingkat konsumsi sayur dan buah sebagai sumber serat yang masih rendah. Snack bar merupakan makanan selingan yang terbuat dari serealia dan kacangkacangan dapat menjadi alternatif makanan sumber serat. Tujuan Penelitian: Mengetahui pengaruh rasio tepung beras merah dan kacang hijau terhadap uji hedonik, kandungan serat, …
Latar belakang: ASI eksklusif mengandung zat untuk perkembangan, kecerdasan, zat kekebalan (mencegah dari berbagai penyakit) dan dapat menjalin hubungan cinta kasih antara bayi dengan ibu. Pemberian ASI eksklusif dapat menunjang pertumbuhan dan perkembangan bayi secara normal pada usia 0-6 bulan. Banyak faktor- faktor yang mempengaruhi pemberian Asi eksklusif pada bayi 0-6 bulan. Tujuan peneli…
Latar Belakang : Perilaku kebiasaan makan remaja yang tidak baik adalah kebiasaan mengkonsumsi berbagai makanan olahan cepat saji yang mengandung lemak, gula dan garam yang cukup tinggi yang akan menimbulkan masalah gizi pada remaja seperti gizi kurang, obesitas dan anemia. Salah satu makanan selingan yang sehat dan bergizi yaitu smoothie. Beberapa bahan makanan nabati yang dapat dijadikan smoo…
Latar Belakang : Body Image merupakan persepsi, pemikiran dan perasaan seseorang mengenai tubuhnya. Body image yang negatif pada remaja dapat mempengaruhi jumlah asupan makanan serta zat gizi yang berdampak pada status gizi remaja. Sedangkan, pemenuhan zat gizi pada remaja sangatlah penting untuk pertumbuhan dan perkembangan yang terjadi pada masa remaja Tujuan : Mengetahui hubungan body image…
Latar Belakang: Prevalensi GGK di Dunia mengalami peningkatan sejak tahun 1990-2017 sebesar 41.5%. GGK juga menempati urutan ke-18 sebagai salah satu penyakit penyebab kematian utama di Dunia. Sementara itu, prevalensi GGK di Indonesia pada tahun 2018 sebesar 3.8% Salah satu indikator untuk mengetahui fungsi ginjal adalah kadar serum kreatinin (SCr). Pasien GGK disarankan melakukan terapi pengg…