Penelitian ini bertujuan untuk membuat sediaan serbuk instan dari daun katuk dan temulawak yang dapat dikonsumsi. Peneltian ini menggunakan metode penelitian tindakan dengan rancangan penelitian berupa Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 2 perlakuan dan 5 ulangan. Perlakuan tunggal adalah dosis gula yang terdiri dari 4 taraf yaitu G1 = penambahan gula 150 gram/liter, G2 = penambahan gula 2…
Penelitian ini bertujuan menyediakan daun katuk (Sauropus androgynus Merr) yang ada di pekarangan rumah menjadi cemilan sehat siap konsumsi dan tahan lama yang dapat dibawa kemana pun terutama bagi perempuan karir yang sedang menyusui. Dalam penelitian ini dilakukan metode penelitian tindakan yang dikembangkan dari penelitian sebelumnya mengenai khasiat daun katuk. Kue kering ini dibuat dalam 3…